山菜おこわ

　木曜日にイトーヨーカドー食品館で手頃な蕨を見つけまして、その晩にあく抜きして、金曜日の昼に山菜おこわにしてみました。

　

　グラムは計りませんでしたが、たいした量ではないだろうと思っていたらとんでもない。家に帰って洗ってあく抜きの灰と熱湯をかけたら、大きな平鍋いっぱいになりました。おこわには、半分くらいを使いました。まだ水煮のまま残っていますが、早く使わないと。

　こちらができあがりの山菜おこわ。


　○　糯米を3合分くらい水につけておいて（気温が高いので、ぬる湯に3〜4時間つけて、そのまま使いましたが、寒い時期はひと晩つけたほうがいいと思います）、
　○　蒸し器に蒸し布巾をおいた上に米をおき、20分くらい中〜強火で蒸し、醤油系の調味料（わたしは今回は市販のめんつゆのようなものを混ぜ混ぜして適当に味付けしましたが、面倒でなければお出汁をちゃんととって、醤油で割りましょう）と、カットしたわらびをよく混ぜて、
　○　さらに10分くらい蒸して、大きなガラスボウルに入れ、混ぜ混ぜしながら少しだけ扇ぎました。できあがり。

アーノルドドーナツ

　新宿高島屋に、アーノルドドーナツが催事で来ていました。高島屋の次は新宿伊勢丹に催事があるそうです。



　お店は吉祥寺にあり、場所も知っていますが、買ったことはありませんでした。隣が好きなレストランなのでランチに行くのに、ドーナツ屋は素通りしていて…初めて食べました(^^)。卵を使っていない、フィンランドのドーナツだとか。

　吉祥寺のお店で買い物の際に使えるドーナツ1個サービス（シュガードーナツ）の券をもらいました。

　参考リンク：
○　アーノルドドーナツ

練馬区「ノア」のケーキ

　石神井公園に花見に出かけて、帰りに「おかしの家ノア」へ寄りました。ここはケーキも焼き菓子も最高。たくさん買って、まずは生ケーキを撮影してみました。

　モンブランと、さくら。


　どちらかが500円くらい、どちらかが100円くらい安かったような…焼き菓子ほか、たくさん買ったので、あとで明細を見てみるとします〜。

　この「さくら」のほうはフランボワーズとさくらがバランスよく使われていて、口当たりもなめらか。スポンジとムースで数段になっているので彩りもきれい。
　モンブランは、わたしにしては珍しく買ってしまったけれど、最近ほんとうに、モンブランのまずい店が減ってきたように思うんです。わたしが20代くらいまで何度も何度も裏切られてきた「まずいモンブラン」が減って、普通に美味しい「栗のケーキ」が増えてきました。いや、わたしが買う店を吟味しているということかもしれないですが…。
　このモンブランも、栗のクリーム、内側の生クリーム、土台のスポンジと、分量が適度なあんばいで食べやすいです。クリームばかり多くても重苦しいし、スポンジが多すぎても何のケーキかわからなくなりますが、これくらいだと、ちょうどよいです。

　参考リンク：
○　おかしの家ノア

マッターホーン（＠学芸大学駅近く）にて、ケーキを食べました

　今日は午前にネットで知り合った（といっても年数はかなり以前から）のお友達とそのご家族、わたしを含めて計4人でお茶をしました。楽しかったです。

　これは、そのとき食べたケーキです。バタークリームでスポンジ各種をまとめています。チョコもクリームも、美味しかった♪


　このあと、近くのつけ麺屋さん（担々麺が有名らしい）にて、わたしは塩そばをいただき、そのあとこの店にまたもどって、予約しておいたバウムクーヘンとケーキを購入して帰宅。

　バウムクーヘンはとても人気商品なので、午前の早い時間にお願いしておいて、昼過ぎに取りに行きましたが、そのときはもう、完売になっていました。休日だったからなのか、普段からこうなのか、ほんとうに「午前の待ち合わせでよかった!!」と、実感です。

　こうして外でお友達に会えるのは、とても楽しいです。土曜の午前とか、平日の昼間だと、出かけることができますが、平日の夕方以降や日曜日だと、なかなか出かけられず、今日はほんとうに、よいタイミングで出かけられて、よかったです。

　参考リンク：
○　マッターホーン

最近わたしが食べ物写真を掲載しているサイトです（誰でもダウンロード可能）
○　写真AC - mikimaruのプロフィール

セブンイレブンのドーナツ

　うちの近所のセブンイレブンにも、レジのところにドーナツをおくようになったらしく、珍しかったので買ってみました。

　税抜き93円です。味はまあまあ。最近ミスタードーナツを買っていませんが、けっこう近いんじゃないかと思います。ただ、クリーム入りの発酵生地のドーナツに関しては、こちらが「パン寄り」な感じがしました。


　最近、写真ACというサイトに登録したので、上のドーナツの画像フルサイズで見てみたい方は、そちらに遊びにきてください。 → 写真AC - mikimaruプロフィール

ソワメーム＠中野区（ザッハトルテと、ヴァイス）

　今日は用事があって中野区のソワメームさんまで。そのときこちらのケーキを持ち帰りました。



　クリームは、ザッハトルテに付属しているもので、無糖です。生クリームをそのまんま泡だてただけのものですが、甘いザッハトルテにはこれが欠かせませんね。

　お値段は、え〜と、たしかザッハトルテのほうが480円、ヴァイス（生クリームと白チョコを泡だてた濃厚クリームのしっとりケーキ）のほうが、50円くらい高かったかな…。両方合わせて1000円ちょっとだったと思います。いまちょっとレシートが別の部屋にあるので、まったく違った金額だったら、訂正しますが、たぶんそれくらい。

参考リンク：
○　ソワメーム

ロイズの限定チョコ「プレシャス」

　今年も買ってしまいました、プレシャス。専用のスプーンが2本ついています。
　器が上下ともチョコレートなので、2層になっているとろりとしたチョコレート（内側はワイン風味）をすくって食べて、食べ終わったら牛乳と一緒に煮ると、美味しいホットチョコレートになります。



　毎年1月前半くらいに発表になるので、1月末くらいに到着するように予約し、冷蔵保管して、バレンタインのころに食べています。

　本体は、だいたい3000円くらいしますが、たまにの贅沢なので (^^; 。

　参考リンク：
○　ロイズ

鴨だんご鍋

　楽天ポイントがあったので、鴨肉とか食べたいなぁと検索していたら、鴨肉と鴨だんごと濃縮スープがついたセットが送料込みで2040円。ついでに別の鴨だんごも購入して、2540円でポチッ。

　翌日すぐに発送されて、今朝到着しました。


　鴨肉、鴨だんご1パックと、スープ半分を使って、白菜とキノコなどと一緒に煮て、盛りつけました。


　いい出汁です。美味〜。肉団子も美味ですが、おそらく濃縮スープと肉、肉団子が、相乗効果で美味しくしているのでしょうね。

　思いがけず、お買い得でした。寒い日にぴったり。

参考リンク：
○　今回の商品

墨繪の休日ランチメニュー

　墨繪（新宿駅東口出てすぐのメトロ食堂街にあるお店）にて、休日向けのランチメニューを初めて食べてみました。いつも平日しか寄ったことがないですが、混雑は平日も休日も大差ないようです。ただお値段は、休日は前菜やデザートなどが選べて少し高級感がある分だけお値段も少し高め。平日が1800〜2000円台前半くらい、休日メニューは安くても2000円台中盤で（ただしデザートを断った場合）、高いものは3500円以上。

　今日は、魚ランチで2770円（+税）のもの。わたしは前菜を4種盛りにして、デザートを「洋梨のテリーヌとリンゴのキャラメルクリーム添え」という名前（少し違うかも）にし、連れは前菜をパスタ、デザートをグランマニエのアイスクリームにしていました。

　まず、驚いたことに、パン（お代わり自由）と一緒に無塩バターが出てきました！　このお店は以前は「パンにはオリーブオイル、バターがよい人は100円いただきます」と書いてあったものです。ですが今日は、無塩バターしかありませんでした。オリーブオイルがどうしてもよかったわけではないですし、バターはとても美味しかったですが、いったいこの方針転換の裏に何が…(^o^)?


　前菜盛り合わせ。


　メインの白身魚。周囲に二種類のソース、上に野菜チップスと芥子菜。


　デザートです。一番下が洋梨のテリーヌ、その上にソテーしたリンゴとあっさりしたクリーム、その上がさくさくパイ生地。


　最後の珈琲。


　こちらのお店、すぐ脇の売店（2軒）で焼きたてのパンが売られていることでも知られるとおり、とてもパンが美味です。いつも「お代わりしようかなぁ、でも腹八分目」と思うのですが、わたしたちのすぐ近くに座ったおひとりさまの若い男性、2回お代わりして計6個をぺろり。画像の4個は、わたしたちふたりぶんですが、その方はおひとりで6個。う〜ん、さすがに6個は、すごい。

　全体的に、魚料理があまりに淡泊だったので、ちょっと口の中がさっぱりしすぎてしまったので、この直後に寄った京王の駅弁大会は、牛肉のものを中心に買ってきました。そちらも楽しかった。

　参考リンク：
○　墨繪（すみのえ）

エクレア専門店「レクレール・ドゥ・ジェニ」＠日本橋高島屋

　昨日は日本橋高島屋で買い物のついでに、こちらも購入。



　手前がカスクルート、奧がキャラメル・ブール・サレ。
　カスクルートは、下にパッションフルーツ（たぶん？）、あいだにチョコレート、上にチョコクリーム。キャラメル・ブール・サレは、甘味があまりなくて、塩が際立っている。。。ここまで甘さを抑えなくても、いいのではという気がしたりして(^^)。

　ふたつ合わせて、800円台前半の価格。