2017年03月17日

岡山で美味しいモンブラン

 広島と岡山に出かけてきました。もとはといえば、広島そごうの「バウムクーヘン博の初日午前に現地にいたい」という強い思いがあったわけですが、それに合わせて前日午後から広島入り、その日はパン屋さんめぐりや、デパートなどで買い物をして、翌日早朝に広島平和記念公園と広島城界隈の散歩、そして午前にバウムクーヘン博に寄って、午後から岡山…というスケジュールでした。
 そしてバウム博も無事に見ることができて移動し、午後1時ころの岡山到着後すぐに、バスでボンヌ・マリーさんというお菓子屋さんに移動。お店で少しパンを買ってから、自分の分とお友達の分のバウムクーヘンまとめ配送をお願いして料金を支払い、またバスに乗り、駅前にもどって、JRで倉敷へ移動して美観地区を散策−−その後また岡山駅前にもどってホテルにはいり、夜は出歩かずに体を休めて翌日朝に岡山後楽園を散策して、昼過ぎに東京にもどる、という具合です。かなり歩きました。
 そして最終日は、広い後楽園を散策のあと、念願のロマラン洋菓子店さんに行くことができました。

 バウムクーヘン関連や各地の写真、そしてボンヌ・マリーさんのバウムは、別ブログもしくは別の日付で書きたいと思いますが、今日のところは、ロマラン洋菓子店さんをご紹介します。バウムクーヘン博のおかげで出かけることができて、よかったです。

 東京の狭い道路沿いを歩くことに慣れている東京人として、岡山の駅近くの道は、そしてこの後楽園近くの道は、どこも広くて、車もビュンビュン通っています。その道沿いに、ロマランさんはありました。
ロマラン洋菓子店(外観)
 外観がとても白くて印象的。そして、この見た目から想像するよりは、店内が広いです。喫茶のテーブルも用意されています。

 以前から何度もバウムクーヘンや焼き菓子、シュトーレンを注文していて、ネット上では親しくさせていただいているお店ですが、実際に寄るのは初めて。日付は伝えてありましたが、ご不在か、もしくは手が一杯かもしれないので、すぐ失礼できるよう、買い物を済ませて最後におつりをもらうタイミングで「ご挨拶したいのですが」と、そっと尋ねてみました。すると奥からお店の方(おそらく奥様かと)が出ていらして、テーブルにどうぞとお声がけくださり、え〜っ、緊張(^^;。
 幸い、新幹線までは時間があったので、コーヒーと和栗のモンブランをいただくことに。
和栗のモンブラン

 わたしはこれまであちこちに書いていますが、数年前まで、モンブランが食べられませんでした。とくに、この肝心の、外側の「もじゃっ」とした栗の部分が苦手で…。なんというか、原因はわからないのですが、洋菓子としてクリーム状になった栗と、和菓子でも甘さが強い場合の栗餡は、エグさのようなものが出てしまって、舌に突き刺さるような妙な味がすると思ってきました。

 ところがこの数年になって食べる機会のあった「和栗のモンブラン」というのは、どの店のものも、たいてい食べられるのです。また美味しい栗の和菓子を食べる機会が増え、砂糖と栗だけの岐阜銘菓「栗きんとん」なども、美味しく食べています。これはわたしの味覚が変わったわけでも、菓子屋さんの作る方法が変わったわけでもないと思うのですが、とにかく最近のものは、食べられます。

 苦手になった原因を想像するに、何十年か前の、わたしが栗の洋菓子を食べられなかったころは、元になるマロンクリームの仕入れ元のような店が限られていて、その大元の市販品(お店で生クリームなどを加えたりする前の大元の商品)が、わたしに合わなかったのかな、という可能性も。いまはいろいろな市販品が出ているでしょうし、中には潰しただけの栗を仕入れている丁寧なお店もあるでしょうし、さらにまた、職人さんの腕や、業界の全般的な製菓技術も大きく向上していますし、いつまでも昔の苦手意識を持っている場合ではないのですよね。だから度胸を出して「和栗のモンブランください」と、言える回数が増えてきました。

 さて、前置きが長くなりましたが、ロマランさんの和栗のモンブラン、とても上品で、栗の味もしっかり楽しめ、美味しかったです。全体の固さのバランス(ケーキを食べていてすっと同じ手の力加減でフォークがはいるかどうかというのは、けっこう大事)もよくて、食べやすかったです。

 少し食べてみた断面。内側に栗がごろっと、はいっていました(^^)。
 和栗のモンブラン

 お仕事中にお邪魔したにもかかわらず、最後には、ちょうど焼けたところだというお土産まで(^^)。
クロワッサン
 クロワッサンは、パンの中でもとくに好きなので、もう、目がきらきらになってしまいました。しかも焼きたて。ありがとうございます。

 岡山はとてもよいところで、食べ物も美味しいし、またぜひ出かけてみたいです。
posted by ちぇり / mikimaru at 21:20| Comment(0) | 【購入】菓子・パン

2016年10月12日

新宿小田急の「かぶきあげTOKYO」と、「グラニースミス」のアップルパイ

 昨日の外出の際に購入した、新宿小田急の歌舞伎揚げ(新宿小田急限定のコラボ店舗)。トマトとかチーズとか、カレーとか、いろいろな味のものがあるんですが、わたしはとりあえずパクチー最優先。

新宿小田急の「かぶきあげTOKYO」

箱の中の小袋には、ひとくちサイズの歌舞伎揚げ

 醤油の味でも、白醤油やら、たまり醤油やら…いろいろありましたよ。ぜひぜひ、お試しあれ。
 小箱が432円で、4袋はいっていて、その中に10粒くらいの小さい歌舞伎揚げです。

 そしてこちらは、新宿伊勢丹の催事で購入したアップルパイ。普段は三宿ほかに実店舗がある「グラニースミス」さんです。

グラニースミスのアップルパイ(フレンチダマンド)

グラニースミスのアップルパイ「ダッチクランブル」

 こちらも、1カットが400円(税抜き)くらいです。
 フレンチダマンドは濃厚な味、表面はパイ生地。ダッチクランブルは、ことこと煮こんだアップルの上にクランブル(ケーキのスポンジのようなものを細かくまぶしたもの)です。

 また食べたいですね〜。
posted by ちぇり / mikimaru at 16:35| Comment(0) | 【購入】菓子・パン

2016年09月28日

新井薬師前駅、洋菓子店「シュマーレ」

 住所で考えると新宿区の西落合かもしれませんが、西武新宿線の新井薬師前駅から徒歩で数分の場所に、洋菓子店シュマーレさんがあります。

 開店したころにネットで話題を知って、いつか行きたいと思っているうち…忘れてしまっていました!!(笑)
 ところが今日、ポケモンGoを兼ねた散歩でひさしぶりに哲学堂公園に出かけようと思いましたところ、いつもJR中野の方角から中野通を北上するので気づかなかったのですが、新井薬師前駅から北上していつもと違う入り口から公園にはいるルートを歩いていましたところ「あれま、こんなところにあったのか」と。

 公園の帰りに同じ道を通って、買い物してきました♪
洋菓子店「シュマーレ」

 左側、プリン。なめらかです。270円。表面がちょっと崩れて見えるのは、かなりソフトなプリンであるところをわたしが持ち歩き時間が長かったためです。お店の人ごめんなさい。
 右はシブースト370円。ムースと、りんごと、底はいくぶんやわらかめなタルト生地でした。
洋菓子店「シュマーレ」

 ほかに、焼き菓子を少し買いましたが、合計で1110円でした。
 広くはないですがとてもきれいなお店です。外から内部がよく見えるので安心して入店でき、気持ちよくお買い物できました。

 参考リンク:
シュマーレ - 公式サイト
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2016年06月04日

ヨックモックのシガールアイス

 一度は食べてみたいと思っていた、ヨックモックのシガールアイスを東京駅一番街のヨックモックで購入。
ヨックモックのシガールアイス

ヨックモックのシガールアイス

 一部のヨックモックで、初夏のころ販売している商品です。通販ではたくさんはいって5400円ですが、お店なら、5本で1080円で売られています。

 見たまんまの、美味しいアイス。お近くにヨックモックがある方は、ぜひ〜。

参考リンク:
○ ヨックモック
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2016年02月07日

カラベルのチーズプリン

 高円寺駅の2月のスイーツはカラベルというお店で、そこでプリンとチーズケーキ(まだ食べていない)を購入。

 プリンが、けっこう美味しかったです。高いんですが、こってりしていて。
カラベルのプリン

参考リンク:
○ カラベル
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2015年07月21日

恵那川上屋さんのカボチャのプリン「菜果ぷりん(さいかぷりん)」

 どうやらいつも初夏のころに限定販売しているらしい、恵那川上屋さんの「菜果ぷりん」が美味しそうだったので、予約してありました。今日、到着♪

恵那川上屋、菜果ぷりん

恵那川上屋、菜果ぷりん

 ずっしり重く、中はほんとうになめらかな、とろけるようなプリンでした。賞味期限は明日までですが、心配するほどは遅れずに、食べきることができそうです。だって美味しいんだも〜ん(^^)。

参考リンク:
○ 恵那川上屋: 菜菓ぷりん - 季節限定品だと思いますので、お早めに。
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2015年04月12日

アーノルドドーナツ

 新宿高島屋に、アーノルドドーナツが催事で来ていました。高島屋の次は新宿伊勢丹に催事があるそうです。

アーノルドドーナツ

 お店は吉祥寺にあり、場所も知っていますが、買ったことはありませんでした。隣が好きなレストランなのでランチに行くのに、ドーナツ屋は素通りしていて…初めて食べました(^^)。卵を使っていない、フィンランドのドーナツだとか。

 吉祥寺のお店で買い物の際に使えるドーナツ1個サービス(シュガードーナツ)の券をもらいました。

 参考リンク:
○ アーノルドドーナツ
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2015年03月31日

練馬区「ノア」のケーキ

 石神井公園に花見に出かけて、帰りに「おかしの家ノア」へ寄りました。ここはケーキも焼き菓子も最高。たくさん買って、まずは生ケーキを撮影してみました。

 モンブランと、さくら。
お菓子の家ノアのケーキ

 どちらかが500円くらい、どちらかが100円くらい安かったような…焼き菓子ほか、たくさん買ったので、あとで明細を見てみるとします〜。

 この「さくら」のほうはフランボワーズとさくらがバランスよく使われていて、口当たりもなめらか。スポンジとムースで数段になっているので彩りもきれい。
 モンブランは、わたしにしては珍しく買ってしまったけれど、最近ほんとうに、モンブランのまずい店が減ってきたように思うんです。わたしが20代くらいまで何度も何度も裏切られてきた「まずいモンブラン」が減って、普通に美味しい「栗のケーキ」が増えてきました。いや、わたしが買う店を吟味しているということかもしれないですが…。
 このモンブランも、栗のクリーム、内側の生クリーム、土台のスポンジと、分量が適度なあんばいで食べやすいです。クリームばかり多くても重苦しいし、スポンジが多すぎても何のケーキかわからなくなりますが、これくらいだと、ちょうどよいです。

 参考リンク:
○ おかしの家ノア
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2015年03月12日

セブンイレブンのドーナツ

 うちの近所のセブンイレブンにも、レジのところにドーナツをおくようになったらしく、珍しかったので買ってみました。

 税抜き93円です。味はまあまあ。最近ミスタードーナツを買っていませんが、けっこう近いんじゃないかと思います。ただ、クリーム入りの発酵生地のドーナツに関しては、こちらが「パン寄り」な感じがしました。
セブンイレブンのドーナツ

 最近、写真ACというサイトに登録したので、上のドーナツの画像フルサイズで見てみたい方は、そちらに遊びにきてください。 → 写真AC - mikimaruプロフィール
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2015年02月25日

ソワメーム@中野区(ザッハトルテと、ヴァイス)

 今日は用事があって中野区のソワメームさんまで。そのときこちらのケーキを持ち帰りました。

ソワメームのザッハトルテと、ヴァイス

 クリームは、ザッハトルテに付属しているもので、無糖です。生クリームをそのまんま泡だてただけのものですが、甘いザッハトルテにはこれが欠かせませんね。

 お値段は、え〜と、たしかザッハトルテのほうが480円、ヴァイス(生クリームと白チョコを泡だてた濃厚クリームのしっとりケーキ)のほうが、50円くらい高かったかな…。両方合わせて1000円ちょっとだったと思います。いまちょっとレシートが別の部屋にあるので、まったく違った金額だったら、訂正しますが、たぶんそれくらい。

参考リンク:
○ ソワメーム
posted by ちぇり / mikimaru at 16:45| Comment(0) | 【購入】菓子・パン