2016年06月13日

イザラ@阿佐ヶ谷

 昨日は何ヶ月ぶりかで、阿佐ヶ谷のイザラに出かけてきました。写真を貼っておきます。
イザラ@阿佐ヶ谷

 場合にもよりけりですが、日曜日の夕方は、けっこう人がいなくて、おすすめです。飲み物を注文して、ちょっとお話していると、その日にできる美味しそうなものがあると教えてくださるので、それを食べて帰ってきます(^o^)。写真はモツの赤ワイン煮込み。
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2016年04月25日

わたしの提供する食べ物画像(無料)のご案内

 以前から「写真AC」というサイトに食べ物を中心とした画像を載せているとご案内してきておりますが、最近は総ファイルが300以上となり、食べものだけでも250以上になりましたので、食べ物部門の画像一覧(人基準)を、こちらで後生介します。

 サイズ変更、加工など、ご自由にご利用いただけます。(ただし、再配布は禁止)
 どうぞご利用ください。→ 写真AC: mikimaruの食べ物画像一覧、人気順
posted by ちぇり / mikimaru at 09:25| Comment(0) | 日々の雑記

2016年03月17日

東京駅近くの「アマノ」直営店でお買い物

 昨日ですが、東京駅丸の内南口を出てすぐの、郵便局の建物(KITTE)地下にあるアマノフーズのショップに寄りました。最近アマノのフリーズドライにはまっているので、何か掘り出し物でも…と。

 アマノフーズ(東京駅近く、KITTE内)

 で、結果から書いてしまうと、広く浅くたくさん商品を置いているのかな…という予想とは異なり、普通のスーパーなどであまり見かけない季節商品などが多い印象でした。また、この写真の右側に写っている「カニの味噌汁」ですが、なんと、なんと、1個540円です。度胸を出してみました。

アマノフーズの味噌汁 (KITTEの直営店で購入)

 Amazonなどで、たまに「化学調味料無添加」の味噌汁をセットにしている商品を見かけるので、そういうのがあればと思ったのですが、パッと見たところ、見慣れた無添加商品は、なかったようです。残念。よく見ればあったのかどうか…。

 いつも買っているのは、こんな感じの商品でっす♪ (amazon)


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2016年03月14日

あんみつ画像

 この1年くらいで食べたあんみつのうち、いくつかを1枚にまとめてみました。
あんみつ画像

 左上は、池袋の西武にある鶴屋吉信で食べたもの。その隣は、吉祥寺に催事で来ていた東京都のどこかの栗あんみつを、家に持ち帰って撮影したもの。右側は、御徒町の「つる瀬」で食べたクリームあんみつ。手前は神戸で食べた「神戸風月堂」のあんみつ。
posted by ちぇり / mikimaru at 11:35| Comment(0) | 日々の雑記

2016年03月07日

神戸に行ってきました

 何年ぶりでしょう、神戸。おそらく阪神淡路大震災より前、大阪で花博があったころに泊まったので、すごく前です。25年くらい、いやもっと?

 今回はバウムクーヘンの集まりがあったので、顔見知りの方も含めて、現地で楽しい時間を過ごすことができました。

 食べたものなど、写真を整理しています。1枚だけ画像を作りました。
神戸で食べたもの、お土産など

 あんみつは、「さんちか」の中にある神戸風月堂のものです。メロンパンは、神戸ご出身の方が教えてくださった、さんプラザ地下のパン屋さん。その上の画像は別のパン屋(コムシノワ)さんの入り口。いかなごくぎ煮のパッケージと、ホテルのビュッフェの画像が左上に。

 神戸、また行きたいです。
posted by ちぇり / mikimaru at 11:45| Comment(0) | 日々の雑記

2015年10月06日

中野駅近く「アザミ」でランチ

 コーヒーショップという名前になっているけれど実は洋食が美味しい、プリンも美味と評判の店「アザミ」に出かけて来ました。実は場所は知っていたんですが、以前に計画したときお盆の直前だったか…何かの事情で店休でした。普段はときどき日曜日を休む程度のようです。

 開店の11時〜午後2時半までに入店すると、お得なランチメニュー(通常は1200円前後する単品メニューが、サラダとコーヒーがついても880円くらい)が食べられます。また、それ以降の時間から夕方までは自家製デザートと飲み物のセットが出て、夕方からはまた違うメニューが出る、ということのようです。

 今日は店に到着して着席した時間が2時25分過ぎだったのですが、まだメニューはランチでした。らっきーっ(笑)。

 サラダ、シーフードカレー、コーヒーです。しかもこのカレー、ライスがかなりしっかり盛ってありましたので、男性でもお腹いっぱいになるはずです。

アザミのランチメニュー、ミニサラダ

アザミのランチメニュー、シーフードカレー

アザミのランチメニュー、コーヒー

 おいしゅうございました〜♪ 追加で評判のプリンを食べようかと思っていたのですが、ライスをたいらげるのに精一杯でした。次回は夕方に出かけてプリンを食べたいと思います。
posted by ちぇり / mikimaru at 23:30| Comment(0) | 日々の雑記

2015年07月23日

保温ジャーで甘酒(麹)に挑戦

 500mlの容量の広口のジャーを購入しました(西友でだいたい2000円)。保温しながら甘酒というのは、発酵食品ファンのわたしとしては、ぜひとも挑戦してみたいと思っていたところです。

 第一回の画像のみ。まだ味見をしただけです。

 米の粒がだいぶ残っています。糯米を使ったからなのか、乾燥した玄米麹を使ったからなのか、そのあたりは、今後いろいろな組み合わせで実験していくうちにわかると思いますが、初回はこんな感じ。
(茶色いのは玄米麹のためであり、色をつけたわけではありません ^^;)

保温ジャーで甘酒に挑戦

 ネット上で読んだかぎりの甘酒造りのコツは、以下のようなものでした。
○ 60℃で管理する
○ 保温ジャーの場合は、面倒でなければ1〜2回くらい鍋で温め直してジャーにもどす
○ 麹のみで作れば甘いが、米やご飯で作る場合は甘さが足りないかもしれない

 ずぼらなわたしはこんな感じで作りました。
○ だいたい60℃を目標にはするが、おそらく無理なので、ぬくい程度で時間をかけてがんばる
○ 温め直しすること自体はなんでもないので、様子をみながら数時間に1回は軽く温めてもどす
○ 麹のみで作ると原材料代がかかりすぎるので、余っている糯米で作る

 用意したもの
○ 余っていた糯米 (計量カップで100ccあたりのところまで)
○ 水 300cc(だいたい)
○ 乾燥タイプの玄米麹(糯米と同じ量)

A. 軽く洗って水を切った糯米に、水を入れて、ミルクパンで適当に煮る。
B. 柔らかくなってきたあたりで、温度計を用意し、60℃くらいになるまで待つ
C. 温度が60℃くらいになったら、麹を入れて、混ぜる
D. お湯を入れておいて温まっている状態の保温ジャーに移動
E. その段階ですでに温度がかなり下がってしまっているようなら、熱湯すぎない程度の湯を入れてから、蓋

F. 数時間に1回、蓋をあけて確認。妙な匂いがしていなければ、鍋にあけて水を少量足し、沸騰させないように注意して、温める(最初のうちは温度計を使うといいかも)
G. F.を数時間おきに何回かくり返す。夜などはそのまま放置で。

 画像は、昨日の昼間〜夜に何回か温めて、今日の午前まで放置したものを、さらにもう1回だけ温めて保温し、今日の夕方まで放置したもので、だいたい34時間くらいは経過しています。

 甘さはそれほど強くないので、水を少し多めに入れ、砂糖を少し足して、鍋で(今度はやや熱い状態まで)グツッとさせ、終了させました。そのあと鍋ごと冷水で冷やし、冷蔵庫に移動しました。

 見た感じ「おかゆ」ですので、明日は「食べて」みようと思います。
 糯米を使ったせいなのかどうか、何回も水を足した割には、まったく飲み物のような印象はありません。ずっと「ちまきみたいな味と食感」です(^^;。

 今後も、さまざまな方法で(すでに炊いた米を使うとか、麹の種類を変えるなどして)、遊んでみたいと思います。

 使用したジャーは、おそらくこの商品だと思います。

posted by ちぇり / mikimaru at 21:15| Comment(0) | 日々の雑記

2015年07月06日

阿佐ヶ谷のイザラにて

 昨日はひさびさにイザラに出かけてきました。前回は衆院選投票日の投票のあとに出かけたから、半年前ですね。前回の経験から、日曜日はとてもお客さんが少なそうなので、景気づけに…と思って出かけたら、ご予約の方がちょうど盛り上がっている時間帯だったようです。

 でも、ご予約の方のために仕込んだのかな、トマトのファルシを勧めてもらって、とてもありがたくいただきました。

 こちらのお店は、飲み物を注文し1品くらいオーダーした段階で、お店の方が「今日はこんなのありますけど」とおっしゃってくださるので、それをもらっておけばハズレがありません(^^)。

 トマトのファルシ。これそのものはとても味が濃いのですが、横に薄味のライス(バターライスじゃないんですが、何ライスでしょう、聞くのを忘れました)が添えてあって、一緒に食べます。最後はお店の方のおすすめで、トマトのお皿にそのライスを入れ、トマトと合わせて、美味しくいただきました。
阿佐ヶ谷のイザラにて

 これは、ポルトガル風のポテトサラダというお話だったかな。パンが添えてありました。パンも自家製だそうです。ついでに写真にはありませんが、入店時にサービスで少しフォッカッチャをいただきましたが、それも自家製だとか。
阿佐ヶ谷のイザラにて

 自家製クッキー。たぶん右端は、ジューシーなキャロットケーキです。しっとりしているなぁと思ったら、別のお客さんに説明しているところで、耳にはいりました。人参のすり下ろしのほか、ジュースもたくさん入れているようです。
阿佐ヶ谷のイザラにて

 すっごーく熟れているメロンでした。びっくり。これ、注文していないので、サービスしてくださったと思います。すみません(^^)。
阿佐ヶ谷のイザラにて

 家族が以前に高円寺の店で常連だった関係で、今回もなにやら、驚くほどおもてなしいただいて、ありがとうございました。とても家庭的なお店です。

 参考リンク:
○ 阿佐ヶ谷 イザラ - 火曜日以外は営業しているようです。
posted by ちぇり / mikimaru at 15:35| Comment(0) | 日々の雑記

2015年05月26日

最近の活動といたしまして

 ご無沙汰しております(^^;。

 食べ物の画像は毎日撮影し、ほぼ毎日、写真ACというサイトに掲載しています。そちらは説明もなくタイトルだけで掲載できるため、ついついそちらを優先してしまいますが、たまにはこちらにも書きたいとは、思っています。

 お急ぎの方、写真だけご覧になりたい方は、ぜひこちらに遊びに来てください。お待ちしています。
 写真AC - mikimaru
posted by ちぇり / mikimaru at 17:35| Comment(0) | 日々の雑記

2015年03月21日

マッターホーン(@学芸大学駅近く)にて、ケーキを食べました

 今日は午前にネットで知り合った(といっても年数はかなり以前から)のお友達とそのご家族、わたしを含めて計4人でお茶をしました。楽しかったです。

 これは、そのとき食べたケーキです。バタークリームでスポンジ各種をまとめています。チョコもクリームも、美味しかった♪
マッターホーン(@学芸大学駅近く)で、ケーキ

 このあと、近くのつけ麺屋さん(担々麺が有名らしい)にて、わたしは塩そばをいただき、そのあとこの店にまたもどって、予約しておいたバウムクーヘンとケーキを購入して帰宅。

 バウムクーヘンはとても人気商品なので、午前の早い時間にお願いしておいて、昼過ぎに取りに行きましたが、そのときはもう、完売になっていました。休日だったからなのか、普段からこうなのか、ほんとうに「午前の待ち合わせでよかった!!」と、実感です。

 こうして外でお友達に会えるのは、とても楽しいです。土曜の午前とか、平日の昼間だと、出かけることができますが、平日の夕方以降や日曜日だと、なかなか出かけられず、今日はほんとうに、よいタイミングで出かけられて、よかったです。

 参考リンク:
○ マッターホーン

最近わたしが食べ物写真を掲載しているサイトです(誰でもダウンロード可能)
○ 写真AC - mikimaruのプロフィール
posted by ちぇり / mikimaru at 18:30| Comment(0) | 日々の雑記