山菜（しどけ、うど）をいただきました

山菜探しなどを得意とする東北地方の知人から、お裾分けをいただきました。ウド、そして手前のものは「しどけ」だそうです。


しどけは、東北地方の山菜らしいです。とりあえずおひたしにしました。


うどは、人参と一緒にきんぴらにしました。


天然物のせいか、すごく味が濃いし、えぐみもあります。美味しかった。
どちらも、まだまだあります。。。どうやって食べましょ。

参考リンク：
○　楽天市場で、しどけを見る

新発売のグルジアヨーグルト「中沢 マツォーニ」

中沢乳業とグルジアの会社が提携して日本で製造することになったという、マツォーニ。
グルジアのヨーグルトです。



350gパック。中沢オンラインで購入しました。あっさりした味です。
ハチミツで1回食べてみましたが、次は何で食べようかな。

参考リンク：
○　中沢オンライン - マツォーニ
○　楽天市場でグルジアのヨーグルトを見る

中野区ソワメームのケーキ

一昨日、ソワメームさんに買い物に行きました。右側のふたつは試食品です（同じもの2個）。


実はFacebookでソワメームさんから試食モニター募集のお知らせがあり、Facebookで「いいね」登録をしている人で事前に連絡しておいた場合のみ、試食品をくださるというのです（←もうそれは終了）。で、買い物に出かけて、いただいてきました。

左側の手前は有名なゴルゴンゾーラチーズケーキ、奥はカラメルクリームがほろ苦くて美味しい、クレープ生地のお菓子でした。

参考リンク：
○　ソワメーム - 中野駅南口をずっと歩いたところにあります。

懐かしのジャフィーそっくり

子供のころ、市販品のチョコクッキー「ジャフィー」が大好きでした。さくっとしたクッキーの上にオレンジっぽいジャムがあって、その上からチョコレートでコーティング。でも、最近は日本では売られていないとか。

先日ロンドンでお買い物された知人が、現地のお菓子ということでいろいろ買ってきてくださいましたが、その中にこの「Jaffa Cakes」が。ジャフィーと同じマクビティー社が出しているお菓子です。これはもしかして？　わくわく。


わーいわーい、そっくりだっ！


美味しくいただきました〜♪
お友達のMさん、ありがとう。

こちらのサイトに、断面図も紹介されています。
http://www.englishspecialities.co.uk/?pid=12032666

盛岡「山善」のおやつ

盛岡駅構内にあったお土産物コーナーで、家族が買ってきてくれたのが、こちらのお菓子。

左側の「もちもち焼」というのが、ほんとにもちもちしていて、とくに美味しかったです。

参考リンク：
○　山善
○　楽天市場で、盛岡の和菓子を見る

盛岡「ラトリエ ルート ブルーエ」の焼き菓子

先週、家族が盛岡に用事があったついでに、土産の希望はないかとメールをくれたので、大至急ネットで「盛岡 焼き菓子」と検索したところ、こちらのお店がヒットしました。幸いにも家族の用事の場所から、徒歩でも行ける距離。多少は歩いたようですが、それでもさほど苦ではなかったようで、これは次回もぜひ頼みたいですね（って、ずうずうしい ^^;?）。



まだすべてを食べたわけではないものの、素材の味がきちんとして、丁寧に作られているのがわかります。
公式サイトでは、ときどき通販をしているようです。

参考リンク：
○　ラトリエ ルート ブルーエ
○　楽天市場で、送料込み2100円以下の焼き菓子を見る

生イーストでクロワッサンを焼いてみました

生イースト、楽でいいです。すごいです。

んでも、イーストのせいなのか、あるいはたまたまなのか、表面も中身も柔らかいクロワッサンになりました。

そろそろまた、自家製酵母のほうも、がんばっていきたいと思います。

デンマークのジャム

昨日、新宿京王の富澤商店にて購入。400gで420円くらいでした。デンマークから関税もかかっているだろうに。。。安い。


原材料は、ラズベリー、砂糖類（砂糖、ブドウ糖）、ペクチン、酸味料でした。
食べるのが楽しみです。

参考リンク：
○　楽天のケンコーコムにも、ありました。

ストリームライン ラズベリージャム 400g/ストリームライン/ラズベリージャム/税込1980以上送... 価格：423円（税込、送料別）

ほかのお店では、525円くらいで売られています。400円台は、お得ですね。

アマノフーズのお味噌汁

先日、スーパーの紀伊国屋で購入したフリーズドライのお味噌汁。だいたいひとつ120円前後（種類によって微妙にお値段が違います）。


なぜフリーズドライなのに殻が再現されるのか、不思議〜。


具だくさんの赤だし。


フリーズドライといっても、けっこう、侮れないですね。

転写シートでチョコレート

毎年1〜2月くらいに製菓材料の店で出まわるチョコレート転写シート。どの店でも、バレンタインの直前には売り切れるように仕入れてますので、早めに買っておくことをおすすめしますが、わたしは今年のバレンタイン、まったくチョコ菓子の気分ではなく、けっこうシートが余っています。

というわけで、2枚を一度に使ってみました。柄が途中から変わっています。



はがす前の、裏側は、こちらです。

チョコレートはイチゴ、ホワイト、普通のミルクチョコが少しずつ余っていたので、中心にイチゴと白を混ぜたものをおき、それが完全に固まる前に、できるだけ数分差でミルクチョコを溶いて周囲に回し、板を下からとんとんたたいてならしました。

完全に固まる少し前にナイフを入れて、あとははがして、できあがり。

チョコレートが少量の場合、テンパリングはコツが要りますが、自信がない場合は市販の板チョコで植物油脂入りのものを溶かすか、製菓用チョコと一緒に水飴や粉糖をちょっと入れると、成功しやすいかな…？

参考リンク：
○　楽天市場で、チョコレート転写シートを見る